Nell’ambito della modernizzazione di un’industria di frutticoltura, Clauger ha proposto una soluzione di refrigerazione efficiente e ottimizzata.
Novità: Frutta e verdura
L’azienda Covalpa Abruzzo si è rivolta a Clauger-Technofrigo per realizzare 2 progetti:
– aumentare la capacità di congelamento e refrigerazione dello stabilimento,
– la realizzazione di un nuovo impianto di lavaggio verdure.
Per alcuni frutti come mele, kiwi o avocado, la conservazione in atmosfera controllata aumenta la durata di conservazione preservando la qualità dei prodotti conservati.
La surgelazione è una tecnica a lunga conservazione, a bassissima temperatura, che permette di preservare la qualità dei prodotti…
Clauger ha partecipato alla realizzazione del più grande magazzino automatizzato refrigerato di stoccaggio di Francia per le mele, con una capacità di 5.600 T, per conto di STANOR, cooperativa del gruppo BLUE WHALE, a Moissac.
Le tendenze attuali mostrano che i consumatori oggi si aspettano di poter consumare frutta matura e di qualità tutto l’anno.
Il rapido raffreddamento post-raccolta migliora la conservazione dei frutti nel tempo e le qualità organolettiche del frutto
Per ridurre la sua impronta di carbonio, Sodeleg ha esplorato tutti i modi possibili per risparmiare energia…
Clauger Sermaaf partecipa alla fiera Djazagro che si tiene dal 30 maggio al 2 giugno 2022 ad Algeri.
Per alcuni frutti come mele, kiwi o avocado, la conservazione in atmosfera controllata aumenta la durata di conservazione preservando la qualità dei prodotti conservati.