Presentazione
IL TUNNEL A NASTRO A SPIRALE SMO, UNA SOLUZIONE DI PROCESSO ED ENERGIA
Il Tunnel SMO è un tunnel di trasporto a nastro a spirale.
Permette di garantire applicazioni continue e integrate in linea:
- di raffreddamento rapido
- di congelamento
- di lievitazione
In un intervallo di temperatura da -40°C a +40°C
Il vantaggio di questa tecnologia è quello di poter automatizzare i processi (progetti di meccanizzazione), ottimizzare l’energia e aumentare la produttività degli impianti:
- meno manutenzioni,
- miglioramento della qualità del prodotto,
- aumento dei tempi di funzionamento della linea,
- ottimizzazione energetica.
Il tunnel SMO è adatto per i singoli prodotti, crudi o cotti, nudi o imballati (pane, pasticceria, prodotti preparati come pepite, cordons bleus, pizze o anche composte, yogurt fermentati e dessert a base di latte).
Breve storia del Tunnel SMO
Il tunnel SMO è un prodotto recente della gamma Clauger.
Segue l’acquisizione nel 2020 dell’attività SMO di KAUFLER-SMO International, azienda specializzata in refrigerazione e congelamento da parte di Clauger.
L’associazione Clauger e SMO è molto complementare e consente di offrire “soluzioni chiavi in mano” ottimizzate. La combinazione di tunnel a nastro e produzione di refrigerazione associata all’impegno per i risultati la rende una soluzione molto vantaggiosa per i produttori, soprattutto dal punto di vista operativo.
Il refrigeratore-congelatore a nastro a spirale è una soluzione che può essere adattata alle esigenze del prodotto, ai capitolati d’oneri specifici e ai vincoli di installazione.
Clauger propone una serie “Compact” del tunnel SMO. Interamente realizzato, assemblato e collaudato nelle nostre officine, il tunnel è un monoblocco, pronto per integrare la linea di produzione e per essere collegato dal punto di vista frigorifero. Richiede solo 2 giorni di installazione.
Julien M. – Direttore attività SMO
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