06/12/23

Quand tradition brassicole rime avec innovation énergétique

La brasserie Champigneulles, véritable institution, a confié à Clauger un projet de modernisation ambitieux : Repenser entièrement sa production de froid et de chaleur, tout en préservant l’âme d’un site chargé d’histoire.

Le challenge était de taille : moderniser les installations énergétiques d’un site historique sans jamais interrompre la production.

Un exercice d’équilibriste qui a nécessité de conjuguer performance technique & respect du patrimoine industriel. Les équipes Clauger ont relevé ce défi en concevant une solution sur-mesure.

 

Brasserie - Production Thermique (froid et chaud)

Une installation sur-mesure conçue pour optimiser la performance énergétique

Au cœur de cette modernisation, 7 compresseurs NH3 nouvelle génération ont pris place dans les murs centenaires de la brasserie. Cette installation d’envergure permet désormais de produire 8 000 kW de MonoPropylène Glycol à -5/-1°C, ainsi que 10 000 kW d’eau chaude industrielle maintenue entre 60 et 30°C. Pour compléter ce dispositif, 2 unités de 1 200 kW chacune assurent la production d’eau glacée.

La complexité du projet ne résidait pas uniquement dans ses caractéristiques techniques. Il a fallu pour les équipes Clauger, composer avec les contraintes d’un bâtiment historique, tout en maintenant l’activité du site. Chaque intervention a été minutieusement planifiée pour s’intégrer dans le quotidien de la production brassicole.

La modernisation a permis à cette brasserie industrielle de franchir un nouveau cap dans sa démarche d’efficience énergétique. La facture énergétique a été significativement réduite, tandis que la performance globale des installations a été optimisée.

Une réussite qui démontre qu’il est possible de conjuguer héritage industriel et innovation technologique.

➡️https://brasserie-champigneulles.fr/