Marché
Brasserie & Boissons
Clauger : Votre partenaire pour une brasserie performante et durable
Les brasseries font face à des défis importants :
- L’optimisation des consommations énergétiques : La production de bière est énergivore. Les brasseries doivent réduire leur consommation d’énergie pour améliorer leur rentabilité et réduire leur impact environnemental.
- La limitation des consommations d’eau : L’eau est un ingrédient essentiel de la bière. Les brasseries doivent optimiser leur utilisation de l’eau pour préserver au mieux cette ressource.
- La réduction de leur empreinte environnementale : Les brasseries doivent minimiser leur impact sur l’environnement en réduisant leurs émissions de CO2, leurs déchets et leur consommation d’eau.
Clauger est le partenaire idéal pour vous aider à optimiser vos process industriels et réduire votre empreinte environnementale grâce aux savoir-faire de nos équipes de spécialistes en froid industriel, traitement d’air et efficacité énergétique.
Nos engagements
Consommer moins d’énergie, au plus juste des besoins
Une double compétence froid et traitement d’air
L’innovation digitale, au cœur de vos décisions
Optimiser vos utilités pour consommer moins d'énergie à l'échelle de la brasserie
Clauger propose différentes applications pour vous accompagner dans le management de vos énergies.
Clauger audite, conçoit, installe et assure la maintenance :
- des systèmes de production d’eau glacée et d’eau glycolée négative pour le refroidissement du moût et la fermentation,
- Des systèmes de compression utilisant des fluides frigorigènes naturels (NH3, CO2, propane,…) pour une production de froid plus respectueuse de l’environnement,
- De solutions de production d’eau chaude industrielle pour les processus de brassage et d’ébullition,
- De solutions de traitement des rejets atmosphériques pour réduire l’empreinte environnementale en transformant des contraintes en opportunités (valorisation du CO2 issu de la fermentation, gestion des nuisances olfactives, etc.).
La spécificité de Clauger est de proposer une approche globale d’un site industriel pour consommer le moins d’énergie au plus juste des besoins réels.
Ainsi, Clauger intègre dans ses solutions, des systèmes de récupération de chaleur sur différentes sources pour valoriser l’énergie « gratuite » disponible et la réutiliser pour d’autres usages dans l’usine de manière à réduire la facture énergétique globale du site.
Des solutions de traitement d'air adaptées au process brassicole et de l'embouteillage
Grâce à sa longue expérience en traitement d’air, Clauger est en mesure de vous accompagner pour le dimensionnement et l’installation de systèmes de traitement d’air efficaces pour garantir des conditions d’ambiance optimales pour la production de malt par exemple.
Des solutions de climatisation industrielle pour les zones d’embouteillage et d’enfûtage sont également proposées.
En effet, Clauger dispose de différents pôle d’expertises et de savoir-faire que nous pouvons vous mettre à disposition en fonction de vos besoins et attentes : la gestion des flux d’air, simulation aéraulique des flux d’air, le dépoussiérage et la ventilation industrielles, etc.
L'innovation digitale, au cœur de nos solutions
Clauger ne se contente pas de fournir des solutions performante de production d’énergie et de traitement d’air. Nous intégrons également des outils digitaux de pointe pour garantir une performance continue.
Clauger s’engage sur des objectifs de performance mesurables, suivis en temps réel via sa plateforme collaborative MyPortal3E qui intègre :
-
- Un suivi en temps réel de vos consommations d’énergie et de vos performances via des jumeaux numériques
- Des plans de progrès personnalisés pour une amélioration continue.
Notre approche 360° inclut également une prise en charge complète de vos projets, in intégrant le CAPEX, l’OPEX, des engagement de performances contractualisés et des solutions de financement.
Cette approche Clauger garantit aux brasseries un fonctionnement optimal de leurs installations, une maîtrise de leurs coûts d’exploitation et une amélioration continue de leurs performances process, énergétiques et environnementales.
Nous nous positionnons comme un partenaire, au service de votre performance durable.
Produits et services différenciants
Vision 360° du service
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